第一天的营业情况小孔至今仍记忆犹新,当天营业额为428元。好的开始等于成功的一半,可让小孔没想到的是,之后的两三天,饭店一直鲜有人光顾。
根据营销所学知识,小孔和好友们一起设计了调查问卷,在校园里散发,调查结果显示,由于小孔的饭店开在校门外饭店相对集中的街道,并且在地下室,没有明显的标识,参加调查的同学80%都不知道饭店的存在。
于是,小孔连夜赶制了一个霓虹灯和一个3.8米长的条幅,并在校内大学生交流平台上发宣传帖,举行开业酬宾返代金券活动、过生日送礼物等促销活动。宣传效果确实很明显,半个月后,饭店每天的营业额达到了1000元左右。
创业经历是他们一生的财富
创业很艰辛,难免会占用学习上的时间,饭店开业一个月后,小孔就辞去了学生会的工作。再后来,经过一段时间的实践,小孔利用所学的专业知识对小饭店进行了管理改革,饭店渐渐步入正轨。现在,即使他们几天不到饭店,经营也不会出现问题。
2006年3月份,孔德永租下了龙泉饭庄旁边一个120平方米的房子,开起了东北家常菜馆。当年夏季,小孔又在店外的空地上搞起了大排档,生意最红火时一个月能挣七八万元。积累以前的创业经验,2007年9月,孔德永的川王府火锅店在学校附近又正式开门营业了。
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