烧菜随身带温度计 温州学子全副武装掌勺奥运

　

烧菜随身带温度计 温州学子“全副武装”掌勺奥运

奥运期间供餐超过1300万份，运动员菜品8天不重复……北京奥运会的餐饮服务俨然一场“餐饮业的奥运会”。 7月17日至27日，程万里等10名温州学子将在杭州接受系统培训，之后前往北京为参加奥运会的运动员掌勺。

A、掌勺人首选大学生

这10名温州学子毕业于温州华侨职业中等专业学校，现为浙江商业职业技术学院烹饪专业大一学生，均为男生，来自鹿城区、苍南县、文成县等。浙江商职院在去年的全国高校烹饪技能大赛中获金奖，成为浙江唯一选送学生服务奥运餐饮的学校，共有65名学生当选“奥运厨师”。

这10名温州学子，年龄在20岁上下，但全部已取得中级烹调师资格证，并在酒店实习两年以上。

据了解，奥运期间，要为约730万人次提供餐饮服务。如何让这么多人吃好成为难题。奥运餐饮最重要的就是安全，保证食品安全就需要遵守非常多的规章制度，素质较高、又懂得餐饮制作的大学生成为最佳选择。

B、炒土豆丝检验功底

下一页
本文共 4 页,第 [1] [2] [3] [4] 页